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SUMMARY:Carlo Cambi - Genius coci. I cuochi custodi dell’artigianato gastronomico (I quaderni della Fondazione Germozzi)
DESCRIPTION:In questo nuovo Quaderno della collana dei quaderni della Fondazione Germozzi di Confartigianato Imprese\, Carlo Cambi ci accompagna dentro una visione del mondo in cui il saper fare non è nostalgia\, ma chiave per interpretare la contemporaneità. L’enogastronomia italiana\, nelle sue pagine\, non è un archivio di ricette: è una pratica culturale viva\, un luogo dove mani\, materie prime e territori si incontrano per generare senso e bellezza. Il riconoscimento dell’Unesco alla cucina italiana come patrimonio dell’umanità segna un passaggio storico decisivo. Ma ogni consacrazione porta con sé una responsabilità: evitare che il patrimonio si trasformi in museo\, che il prestigio diventi etichetta\, che il cibo venga ridotto a “commodity” e il ristoratore a semplice somministratore di calorie. \nQuesto non è un libro sulla cucina\, ma sull’identità.\nIl cibo è cultura viva: mani\, territori\, memoria.\nCarlo Cambi ci invita a scegliere il “fatto a mano” per difendere ciò che siamo.
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SUMMARY:EVENTO SCUOLE - Marco Erba - Scintille di bellezza. Trenta storie per educare alla speranza tra i banchi di scuola (e non solo). (Vita e Pensiero)
DESCRIPTION:Marco Erba\, professore e scrittore\, prova a raccontare il lato positivo della scuola\, le sue risorse e le sue periferie\, attraverso uno sguardo desideroso di cogliere quelle “scintille di bellezza” che fanno del rapporto quotidiano con gli studenti e le studentesse un’avventura educativa e allo stesso tempo un’opportunità di arricchimento reciproco. In queste pagine ci sono trenta storie di incontri sul campo\, in classe e non solo. Storie che si intersecano talvolta con la grande letteratura\, creando “scintille” inaspettate. Storie di speranza e di relazione autentica tra docenti e studenti\, in quello spazio gratuito creato dai professori che mettono passione e impegno nel loro lavoro.
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SUMMARY:Valerio Aprea - Il (vero) problema di questo paese (Solferino)
DESCRIPTION:Possibile che all’origine dei problemi italiani\, dei trasporti in ritardo\, dell’economia stagnante\, dello sfacelo della sanità pubblica e della cementificazione del litorale ligure ci sia un passaggio a livello sito in via Palombini\, nella frazione Trecentola Scrigna di Collesarchio\, provincia di Novara? Ne è convintissimo il protagonista di uno degli esilaranti racconti che potete leggere in queste pagine\, tanto da definirlo «Il (vero) problema di questo Paese». I 34 capitoli di questo libro sono nati come monologhi televisivi e poi tradotti «su carta» distillando le dosi e arricchendo le intuizioni. La differenza\, come spiegano gli autori\, «è nella maggior dose di paraculaggine\, e nella durata». Ecco allora storie surreali come quella del recupero di una chiave caduta in una grata\, conclusosi con successo grazie all’unico grande esperto di «recupero chiavi cadute in una grata». O della molla che scatta fracassando la falange dell’incauto cliente di un meccanico\, mentre tenta di avvicinare la carta di credito alla macchinetta del Pos. Piccoli capolavori che alternano irresistibile comicità e approfondimenti drammatici e costituiscono uno specchio fedele della società in cui viviamo. Storie che invitano a sorridere dei nostri difetti\, a riflettere sulle assurdità del mondo che ci circonda e a riscoprire la bellezza di essere umani.
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