Andrea Mainardi, chef noto per la sua cucina generosa e di carattere, porta in tavola un libro dedicato a chi ama il gusto appagante sopra ogni cosa. Quanto burro? è una raccolta calibrata, pensata per chi vuole godersi la cucina in compagnia—tra risate, convivialità e piatti che non lesinano sapore—anche se, forse, la nutrizionista farebbe qualche smorfia. Ottanta ricette, creatività e il tratto accattivante di Mainardi si uniscono per celebrare la bellezza di un approccio alla cucina senza troppe rinunce.